饮食服务中心举办食品安全管理与操作规范培训会
发布时间：2018-09-20 16:41:41
为提升学校食堂安全管理水平，增强食堂餐饮从业人员食品安全卫生知识，规范操作流程，为全校师生员工提供安全优质的餐饮服务，9月19日，饮食服务中心专门邀请沧州市食药稽查支队王华基队长来校作食品安全管理与操作规范培训。培训会在创新楼C301教室举办，培训会由饮食服务中心干事刘泽龙主持。饮食服务中心全体管理人员、驻校餐饮服务公司管理人员和餐饮从业人员共计150余人参加了此次培训会。
首先，食药稽查支队王华基队长从食品安全、安全监管、操作规范、禁用食材、食品安全事件处罚等方面进行了细致讲解。接下来，全体人员一同观看学习《食品全管理和操作规范教学片》。最后，饮食服务中心主任欧仁辉强调了食品安全管理的重要性，要求驻校餐饮服务公司会后继续组织食品安全管理与操作规范学习，不断加强精细化管理，规范操作流程，为全校师生员工提供安全优质的餐饮服务。
通过此次培训，学校食堂管理人员和从业人员对食堂的安全、卫生、操作、管理等工作有了新的认识，增强了安全、法律和规范意识，为进一步提升学校食堂安全管理水平奠定了坚实基础。
